Scampis crémeux aux poivrons

Recette : Scampis aux poivrons et à la crème fraîche

Temps de préparation estimé : 45 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de portions : 4

Outils de cuisine nécessaires :
- Une poêle
- Une spatule
- Un couteau
- Une planche à découper
- Une cuillère à soupe
- Une cuillère en bois

Ingrédients :
- 500 g de scampis (crevettes)
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 100 g de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive pour la cuisson

Instructions :

1. Préparation des ingrédients :
- Décortiquez les scampis en retirant la carapace et la veine noire.
- Lavez et coupez les poivrons en fines lamelles.

2. Cuisson des scampis et des poivrons :
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les scampis dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils deviennent rosés. Retirez-les de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez les lamelles de poivrons et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

3. Préparation de la sauce à la crème fraîche :
- Ajoutez la crème fraîche dans la poêle avec les poivrons.
- Mélangez bien afin de bien incorporer la crème fraîche aux poivrons.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4. Dressage et service :
- Ajoutez les scampis dans la poêle avec la sauce aux poivrons et à la crème fraîche.
- Mélangez délicatement pour enrober les scampis de sauce.
- Laissez chauffer le tout pendant environ 2 minutes supplémentaires pour que les scampis soient bien chauds.
- Servez immédiatement, accompagné de riz, de pâtes ou de légumes de votre choix.

Cette recette de scampis aux poivrons et à la crème fraîche est délicieuse et facile à réaliser. Elle est parfaite pour un repas principal savoureux et prêt en moins d'une heure. Bon appétit !