Sauté de porc aux légumes façon asiatique.

Je vous propose une recette délicieuse de sauté de porc aux légumes pour le dîner/souper. Voici les ingrédients et les instructions nécessaires :

Ingrédients :
- 500 g de porc coupé en cubes
- 2 carottes coupées en rondelles
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Sel et poivre au goût

Instructions :
1. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz et la fécule de maïs pour former une marinade.
2. Ajoutez les cubes de porc dans le bol de marinade, mélangez bien et laissez reposer pendant environ 15 minutes.
3. Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-élevé.
4. Ajoutez l'ail et faites-le revenir pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'il devienne odorant.
5. Ajoutez les carottes et faites cuire pendant environ 5 minutes en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir tendres.
6. Ajoutez le poivron et continuez à remuer pendant environ 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais légèrement croquants.
7. Versez le contenu du bol de marinade sur les légumes et mélangez-bien.
8. Ajoutez les cubes de porc marinés et faites revenir de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et croustillants.
9. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
10. Servez chaud accompagné de riz blanc ou de nouilles chinoises.

Bon appétit!