Sauté de boeuf aux légumes façon express

Titre de la recette: Sauté de boeuf aux légumes

Temps de préparation estimé: 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires:
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Casserole
- Poêle
- Cuillère en bois
- Passoire

Ingrédients:
- 500g de boeuf haché
- 1 chou vert moyen, coupé en lanières
- 1 boîte de maïs en conserve, égoutté
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 1 boîte de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 oignon, émincé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Sel et poivre, au goût

Instructions:

1. Préparez tous les ingrédients en les découpant selon les indications.

2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites blanchir les lanières de chou vert pendant 5 minutes. Égouttez et réservez.

3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4. Ajoutez l'ail émincé et faites revenir pendant 1 minute supplémentaire.

5. Ajoutez le boeuf haché dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6. Ajoutez les rondelles de carottes et faites-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.

7. Ajoutez les lanières de chou vert blanchies, le maïs égoutté et les haricots noirs rincés et égouttés dans la poêle. Mélangez bien tous les ingrédients.

8. Versez la sauce soja sur les légumes et le boeuf. Mélangez à nouveau pour bien enrober tous les ingrédients.

9. Laissez cuire le sauté de boeuf aux légumes pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

10. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

11. Servez chaud et dégustez ce délicieux sauté de boeuf aux légumes en plat principal.

Bon appétit !