Saucisses Soissons Sauté

Titre : Saucisses aux haricots de Soissons

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une poêle
- Une casserole
- Un couteau
- Une planche à découper
- Une cuillère en bois
- Une passoire

Ingrédients :
- 4 saucisses de votre choix
- 200g de haricots de Soissons
- 1 oignon
- 2 tomates
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

1. Préparation des ingrédients :
- Épluchez et émincez l'oignon.
- Coupez les tomates en dés.
- Rincez les haricots de Soissons à l'eau froide dans une passoire.

2. Cuisson des saucisses :
- Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Ajoutez les saucisses et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement pour qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.
- Retirez les saucisses de la poêle et réservez-les.

3. Préparation des haricots de Soissons :
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les haricots de Soissons pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égouttez-les et réservez.

4. Cuisson des légumes :
- Dans la même poêle que celle utilisée pour les saucisses, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive si nécessaire.
- Faites revenir l'oignon émincé pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les dés de tomates et laissez cuire pendant encore 5 minutes, en remuant de temps en temps.

5. Assemblage final :
- Ajoutez les haricots de Soissons cuits dans la poêle avec les légumes.
- Mélangez bien le tout et laissez cuire pendant quelques minutes supplémentaires, afin que les saveurs se mélangent.
- Remettez les saucisses dans la poêle et laissez-les réchauffer pendant 2 à 3 minutes.

6. Assaisonnement :
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Vous pouvez également ajouter des herbes de Provence ou d'autres épices de votre choix pour relever les saveurs.

7. Service :
- Servez les saucisses aux haricots de Soissons chaudes, accompagnées d'une salade verte ou de pommes de terre sautées, selon vos préférences.

Cette recette de saucisses aux haricots de Soissons est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Bon appétit !