Salade Express de Pois Chiches et Légumes Croquants

**Recette de Salade de Pois Chiches Rapide et Savoureuse**

**Temps de préparation estimé :**
15 à 20 minutes

**Outils de cuisine nécessaires :**
1. Un grand bol
2. Une passoire
3. Une planche à découper
4. Un couteau
5. Une cuillère à mélanger

**Ingrédients :**
1. 1 boîte de pois chiches (400g)
2. 1 petit oignon rouge
3. 1 poivron rouge
4. 1 concombre
5. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
6. Le jus d'un citron
7. Sel et poivre au goût
8. 1 cuillère à café de cumin (optionnel)
9. Quelques branches de persil frais

**Instructions :**
1. Commencez par rincer les pois chiches sous l'eau froide à l'aide de la passoire. Laissez-les égoutter.
2. Pendant ce temps, épluchez l'oignon rouge et hachez-le finement. Mettez-le dans le grand bol.
3. Lavez le poivron rouge, retirez les graines et coupez-le en petits dés. Ajoutez-le au bol.
4. Lavez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines avec une cuillère puis coupez-le en petits morceaux. Ajoutez-le également au bol.
5. Ajoutez les pois chiches égouttés au mélange de légumes dans le bol.
6. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre et le cumin (si vous l'utilisez). Versez cette vinaigrette sur la salade de pois chiches et mélangez bien.
7. Hachez le persil frais et saupoudrez-le sur la salade avant de servir.

Et voilà, votre salade de pois chiches rapide et savoureuse est prête à être dégustée ! Bon appétit !