Salade de couscous israélien aux légumes.

Voici une recette de salade de couscous israélien aux légumes :

Ingrédients :
- 1 tasse de couscous israélien
- 1 boîte de pois chiches égouttés et rincés
- 2 tomates coupées en dés
- 1 poivron coupé en dés
- 2 branches de céleri coupées en dés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre noir pour assaisonner

Instructions :
1. Faites cuire le couscous israélien selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et laissez refroidir.
2. Dans un grand bol, mélangez le couscous cuit avec les pois chiches, les tomates, les poivrons et le céleri.
3. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique pour faire la vinaigrette. Versez la vinaigrette sur le mélange de légumes et de couscous et mélangez bien.
4. Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
5. Réfrigérez la salade pendant au moins une heure avant de servir.

Cette salade de couscous israélien aux légumes est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner équilibré, rempli de protéines végétariennes, de fibres et de légumes aromatiques. Bon appétit !