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Recettes

Salade de concombre libanaise rafraîchissante

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Recette : Salade de concombre libanaise

Temps de préparation estimé : 20 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un bol de taille moyenne
- Une cuillère à soupe
- Une spatule

Ingrédients :
- 2 concombres
- 1 yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à café de menthe fraîche ciselée
- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Commencez par laver les concombres et coupez-les en fines rondelles. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les éplucher partiellement pour une texture plus douce.

2. Dans un bol de taille moyenne, mélangez le yaourt nature, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail écrasé, la menthe ciselée, le sel et le poivre. Remuez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.

3. Ajoutez les rondelles de concombre dans le bol et mélangez délicatement pour les enrober de la sauce. Veillez à ce que tous les morceaux de concombre soient bien enrobés.

4. Laissez reposer la salade de concombre libanaise au réfrigérateur pendant environ 10 minutes afin que les saveurs se mélangent et que le concombre s'imprègne de la sauce.

5. Avant de servir, vérifiez l'assaisonnement et ajustez si nécessaire avec du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration.

6. Servez la salade de concombre libanaise en accompagnement d'autres plats libanais traditionnels tels que le houmous, les falafels ou le taboulé. Elle est également délicieuse en sandwich dans du pain pita.

Cette recette de salade de concombre libanaise est simple, rafraîchissante et pleine de saveurs. Elle est parfaite pour une collation ou un goûter léger et peut être préparée en seulement 20 minutes. Profitez-en !

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