Salade complète au poulet, bacon et légumes.

Je vous propose une recette de salade complète et savoureuse :

Ingrédients :
- 1 avocat
- 6 tranches de bacon
- 6 carottes
- 3 poitrines de poulet
- 1 brocoli
- 1 chou-fleur

Pour la vinaigrette :
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel et poivre

Instructions :

1. Commencez par faire cuire les poitrines de poulet dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur. Laissez-les refroidir, puis coupez-les en petits morceaux.

2. Faites cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égouttez-le sur du papier absorbant, puis coupez-le en petits morceaux.

3. Lavez et épluchez les carottes, puis coupez-les en fines rondelles. Lavez également le brocoli et le chou-fleur, puis coupez-les en petits bouquets.

4. Dans un grand saladier, mélangez les morceaux de poulet, de bacon et les légumes.

5. Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre dans un petit bol.

6. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.

7. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et coupez la chair en petits morceaux. Ajoutez-les à la salade.

8. Servez la salade fraîche et dégustez !

Bon appétit !