Salade chèvre chaud

Bien sûr, je peux vous proposer une recette qui utilise des ingrédients similaires : une salade de chèvre chaud aux canneberges et pistaches. Voici la recette :

Ingrédients :
- 1/2 bûche de fromage de chèvre
- 2 poignées de salade mixte
- 1/4 tasse de canneberges séchées
- 1/4 tasse de pistaches non salées
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre

Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Coupez le fromage de chèvre en tranches de 1 cm d'épaisseur.
3. Placez les tranches de fromage sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et faites cuire au four pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
4. Pendant ce temps, lavez et essorez la salade. Disposez-la sur une assiette de service.
5. Ajoutez les canneberges et les pistaches sur la salade.
6. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Versez la vinaigrette sur la salade.
8. Sortez les tranches de fromage de chèvre du four et placez-les sur la salade.
9. Servez immédiatement.

Bon appétit !