Ragoût de bœuf aux légumes façon maison

### Temps de préparation estimé
Entre 45 minutes et 1 heure

### Outils de cuisine nécessaires
- Une grande casserole
- Un couteau bien aiguisé
- Une planche à découper
- Une cuillère en bois
- Un économe

### Ingrédients
- 2 livres de cubes de bœuf
- 6 patates, pelées et coupées en cubes
- 3 oignons, émincés
- 4 branches de céleri, coupées en dés
- 4 carottes, pelées et coupées en rondelles
- Sariette
- Basilic
- Ail, haché
- Sel et poivre au goût

### Instructions
1. Dans une grande casserole, faire chauffer un peu d'huile à feu moyen.
2. Ajouter les cubes de bœuf et les faire dorer de tous les côtés.
3. Incorporer les oignons émincés et l'ail haché, laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Ajouter les carottes, le céleri et les patates, mélanger le tout.
5. Assaisonner avec la sariette, le basilic, le sel et le poivre selon votre goût.
6. Verser de l'eau dans la casserole jusqu'à ce que tous les ingrédients soient recouverts.
7. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la viande soit bien cuite.
8. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
9. Servir chaud et déguster ce délicieux ragoût de bœuf aux légumes.