Poulet sauté thaï aux légumes faible en glucides.

Je vous propose une délicieuse recette thaïlandaise de poulet sauté aux légumes, faible en glucides et sans sucre ajouté. Voici les ingrédients et les étapes pour la réaliser :

Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet coupées en petits morceaux
- 2 tasses de brocoli coupé en petits morceaux
- 2 carottes coupées en julienne
- 2 branches de céleri coupées en petits morceaux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce poisson
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
- 1/2 tasse de lait de coco
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre noir

Instructions :

1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et faites-le cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Ajoutez le brocoli, les carottes et le céleri dans la poêle et faites sauter pendant 5 minutes.

3. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, la sauce poisson, la pâte de curry rouge et le lait de coco. Ajoutez ce mélange dans la poêle et mélangez bien.

4. Laissez mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la sauce ait épaissi.

5. Ajoutez la coriandre fraîche hachée et mélangez bien. Salez et poivrez selon votre goût.

6. Servez chaud et savourez ce délicieux plat thaïlandais faible en glucides et sans sucre ajouté.

Bon appétit !