Poulet sauté aux légumes et ananas

Recette : Poulet sauté aux légumes

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Poêle ou wok
- Cuillère en bois
- Spatule
- Bol

Ingrédients :
- 3 Zucchini
- 3 Poivrons (de préférence de différentes couleurs pour plus de variété visuelle)
- 3 Pommes de terre
- 1 Tasse d'ananas frais ou en conserve (sans sucre ajouté)
- 1 Poulet (environ 500g), coupé en morceaux
- Sel et poivre, selon votre goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Instructions :

1. Préparez tous les légumes en les lavant soigneusement. Coupez les zucchinis en rondelles, les poivrons en lanières et les pommes de terre en cubes.

2. Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

3. Ajoutez les pommes de terre dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

4. Ajoutez les rondelles de zucchini et les lanières de poivrons dans la poêle. Faites sauter le tout pendant environ 10 minutes supplémentaires, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

5. Ajoutez les morceaux d'ananas dans la poêle et mélangez délicatement pour les incorporer aux autres ingrédients. Laissez cuire encore 2 minutes pour réchauffer les ananas.

6. Vérifiez l'assaisonnement et ajustez-le selon votre goût.

7. Servez le poulet sauté aux légumes chaud, accompagné de riz ou de quinoa si vous le souhaitez.

Cette recette de poulet sauté aux légumes faible en glucides est un plat principal équilibré et savoureux pour un dîner ou un souper. Les légumes colorés et l'ananas apportent une touche de fraîcheur et de douceur à ce plat. Bon appétit !