Poulet Moutarde à l'Ancienne et Légumes Rôtis

Bien sûr, voici une recette de Poulet à la moutarde à l'ancienne, accompagné de légumes rôtis, parfait pour un dîner ou un souper. Cette recette française est sans lactose, faible en glucides, sans sucre ajouté, sans gras et sans gluten.

Ingrédients :
- 2 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Légumes de votre choix pour accompagner (par exemple : poivrons, courgettes, tomates cerises)

Instructions :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Dans un bol, mélangez la moutarde à l'ancienne avec l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Badigeonnez les filets de poulet avec ce mélange sur toutes les faces.
4. Disposez les filets de poulet dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 20-25 minutes, en retournant à mi-cuisson.
5. Pendant ce temps, coupez vos légumes en morceaux et disposez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez pendant 20-25 minutes, en remuant à mi-cuisson.
6. Une fois cuits, servez les filets de poulet avec les légumes rôtis.

Cette recette simple et délicieuse devrait être prête en moins d'une heure. Bon appétit !