Poulet entier dans mijoteuse à l’italienne au vin blanc tomates et légume

Merci pour votre message ! Voici la recette pour le Poulet entier dans mijoteuse à l'italienne au vin blanc, tomates et légumes :

Ingrédients :
- 1 poulet entier (env. 1,3 kg)
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 250 ml de vin blanc sec
- 1 boîte de tomates pelées (env. 400 g)
- 400 g de légumes : courgettes, carottes, poivrons, céleri, etc.
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de basilic frais haché
- 1 c. à soupe d'origan séché
- Sel et poivre

Instructions :
1. Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. Lavez et coupez les légumes en cubes ou en rondelles.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les suer quelques minutes.
3. Ajoutez le vin blanc et faites-le réduire de moitié.
4. Versez le contenu de la boîte de tomates pelées dans la mijoteuse. Ajoutez les légumes et les herbes. Salez et poivrez.
5. Déposez le poulet sur les légumes et badigeonnez-le légèrement d'huile d'olive. Salez et poivrez.
6. Versez la sauce au vin blanc sur le poulet et les légumes.
7. Couvrez la mijoteuse et laissez cuire à feu doux pendant environ 6 heures.
8. Servez le poulet coupé en morceaux avec les légumes et la sauce.

Bon appétit !