Poulet aux poivrons et riz à la sauce tomate

Recette de Poulet aux poivrons et riz à la sauce tomate

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une poêle
- Une casserole
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une spatule en bois ou en métal
- Une cuillère en bois
- Une passoire

Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet
- 1 oignon, émincé
- 1 poivron, coupé en lanières
- 1 tasse de riz
- 1/2 tasse de yogourt grec
- 1 tasse de sauce tomate
- Sel et poivre, au goût
- Huile d'olive

Instructions :

1. Préparez le riz : Dans une casserole, faites bouillir 2 tasses d'eau salée. Ajoutez le riz et laissez cuire à feu moyen pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Égouttez le riz dans une passoire et réservez.

2. Faites cuire le poulet : Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les cuire de chaque côté pendant environ 5-7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retirez le poulet de la poêle et laissez reposer pendant quelques minutes. Coupez le poulet en tranches.

3. Préparez la sauce tomate : Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez les lanières de poivron et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis. Versez la sauce tomate dans la poêle et laissez mijoter pendant 5 minutes.

4. Ajoutez le poulet et le riz : Ajoutez les tranches de poulet à la poêle avec la sauce tomate et les légumes. Mélangez bien pour enrober le poulet de sauce. Ajoutez le riz cuit et remuez délicatement pour incorporer tous les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Servez : Retirez la poêle du feu et ajoutez le yogourt grec par-dessus le mélange de poulet, poivrons et riz. Mélangez légèrement pour incorporer le yogourt. Servez chaud et dégustez !

Cette recette de Poulet aux poivrons et riz à la sauce tomate est un plat principal délicieux et équilibré qui peut être préparé rapidement et facilement. Profitez-en pour régaler vos invités ou votre famille lors d'un dîner ou d'un souper savoureux !