Porc sauté aux légumes et sauce soya

Recette : Porc sauté aux légumes et sauce soya

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une grande poêle ou un wok
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une spatule en bois ou en métal
- Une cuillère à soupe
- Un bol

Ingrédients :
- 6 tranches de porc (environ 500g)
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 2 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe de sauce soya
- 1 oignon, émincé
- 1 brocoli, coupé en petits bouquets
- 1 tasse de pois, frais ou surgelés
- 1 tomate, coupée en dés
- 1 courgette, coupée en rondelles
- 1/4 de tasse de crème

Instructions :

1. Préparer les légumes : Émincer l'oignon, couper le brocoli en petits bouquets, écosser les pois, couper la tomate en dés et la courgette en rondelles.

2. Faire mariner le porc : Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de sauce soya avec le miel. Ajouter les tranches de porc et bien les enrober de la marinade. Laisser reposer pendant 10 minutes.

3. Faire chauffer l'huile de coco dans la poêle ou le wok à feu moyen. Ajouter l'oignon émincé et faire revenir pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

4. Ajouter les tranches de porc marinées dans la poêle et faire cuire pendant 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à point.

5. Ajouter le brocoli, les pois, la tomate et la courgette dans la poêle. Faire sauter pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant régulièrement avec la spatule.

6. Verser le reste de la sauce soya sur les légumes et le porc. Bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.

7. Réduire le feu à moyen-doux et ajouter la crème dans la poêle. Laisser mijoter pendant 2 minutes, en remuant de temps en temps.

8. Servir le porc sauté aux légumes et sauce soya chaud, accompagné de riz ou de nouilles sautées, selon votre préférence.

Cette recette de porc sauté aux légumes et sauce soya est rapide et facile à préparer, tout en étant délicieuse et savoureuse. Profitez-en et régalez-vous !