Porc sauté au chou et carottes, riz basmati.

Je vous propose une recette de porc sauté au chou et aux carottes, accompagné de riz basmati.

Ingrédients :
- 500g de porc haché
- 1 petit chou blanc râpé
- 2 carottes râpées
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 2 tasses de riz basmati cuit

Instructions :

1. Dans une grande poêle, chauffez l'huile végétale à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre râpé, et faites revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

2. Ajoutez le porc haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, en remuant de temps en temps pour éviter qu'il ne brûle.

3. Ajoutez le chou râpé et les carottes râpées, et faites-les sauter pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants.

4. Ajoutez la sauce soja, le sel et le poivre, et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

5. Servez le porc sauté sur un lit de riz basmati cuit et dégustez immédiatement.

Bon appétit !