Porc sauté asiatique au brocoli et à l'ail

Bien sûr ! Voici une recette de porc sauté au brocoli et à l'ail, servie avec du riz, qui correspond à vos critères :

Ingrédients :
- 1 filet de porc (environ 500g)
- 1 brocoli
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huître (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Sel et poivre, selon votre goût
- 2 tasses de riz cuit

Instructions :

1. Coupez le filet de porc en fines tranches et assaisonnez-le avec du sel et du poivre. Réservez.

2. Coupez le brocoli en petits bouquets et émincez l'oignon et l'ail.

3. Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce d'huître (si vous en utilisez), la fécule de maïs et 1/4 de tasse d'eau. Réservez cette sauce.

4. Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé. Ajoutez les tranches de porc et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à travers. Retirez le porc de la poêle et réservez-le.

5. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et l'ail émincés. Faites-les sauter pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et parfumés.

6. Ajoutez les bouquets de brocoli dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

7. Remettez les tranches de porc dans la poêle et versez la sauce préparée précédemment. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de la sauce.

8. Laissez mijoter pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et enrobe les ingrédients.

9. Servez le porc sauté au brocoli et à l'ail avec du riz cuit.

Cette recette devrait vous prendre environ 30 à 40 minutes pour la préparer. Elle est délicieuse et s'inspire de la cuisine asiatique. J'espère qu'elle vous plaira !