Pommes caramélisées au miel et café

Recette : Pommes caramélisées au miel et café

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une poêle
- Une spatule
- Un couteau
- Une cuillère à soupe

Ingrédients :
- 10 pommes (de préférence des pommes à chair ferme)
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de café moulu
- Une pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco

Instructions :

1. Préparation des pommes :
- Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en quartiers.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile de coco à feu moyen.

2. Cuisson des pommes :
- Ajoutez les quartiers de pommes dans la poêle et faites-les revenir pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement avec la spatule.
- Ajoutez le miel, le café moulu et une pincée de sel. Mélangez bien pour enrober les pommes de ce mélange.

3. Cuisson à feu doux :
- Réduisez le feu à doux et laissez cuire les pommes pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter qu'elles ne collent à la poêle.
- Les pommes doivent devenir tendres et légèrement caramélisées.

4. Service :
- Retirez la poêle du feu et laissez refroidir légèrement.
- Servez les pommes caramélisées au miel et café dans des bols ou des assiettes.
- Vous pouvez les déguster seules en dessert, ou les accompagner d'une boule de glace à la vanille pour un dessert gourmand.

Bon appétit !