Poivrons farcis au fromage cottage

Recette : Poivrons farcis au fromage cottage

Temps de préparation estimé : 1 heure 15 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une cuillère à soupe
- Un plat de cuisson allant au four
- Du papier aluminium

Ingrédients :
- 4 poivrons (de préférence de différentes couleurs pour plus de variété)
- 250 g de fromage cottage
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. Lavez les poivrons et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines et les membranes blanches à l'intérieur des poivrons.

3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.

4. Dans un bol, mélangez le fromage cottage, la chapelure, le parmesan râpé, l'oignon et l'ail sautés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Remplissez chaque moitié de poivron avec le mélange de fromage cottage. Placez-les dans un plat de cuisson allant au four.

6. Couvrez le plat de cuisson avec du papier aluminium et enfournez-le pendant 45 minutes.

7. Après 45 minutes, retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et légèrement dorés.

8. Laissez les poivrons refroidir légèrement avant de les servir. Ils peuvent être dégustés chauds ou froids, selon vos préférences.

Cette recette de poivrons farcis au fromage cottage est un plat principal délicieux et sain pour le dîner. Les poivrons colorés ajoutent une touche visuelle agréable, tandis que le fromage cottage apporte une texture crémeuse et légère. Bon appétit !