Poireaux dorés au vinaigre balsamique.

Temps de préparation estimé : 40 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Casserole
- Cuillère en bois
- Passoire

Ingrédients :
- 3 poireaux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Instructions :
1. Commencez par nettoyer les poireaux en retirant les feuilles extérieures et en coupant les racines. Coupez-les en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Ajoutez les poireaux et remuez bien pour les enrober d'huile.
3. Épluchez la gousse d'ail et hachez-la finement. Ajoutez-la aux poireaux et remuez bien.
4. Ajoutez une pincée de sel et une pincée de poivre. Remuez à nouveau.
5. Laissez cuire les poireaux à feu moyen pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps. Les poireaux doivent être tendres et légèrement dorés.
6. Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et remuez bien. Laissez cuire encore quelques minutes.
7. Retirez les poireaux du feu et égouttez-les dans une passoire pour enlever l'excès d'huile.
8. Servez les poireaux chauds en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.

Bon appétit !