Pâtes Carbonara Saumon-Champignons Avocado

Bien sûr ! Voici une délicieuse recette pour le dîner ou le souper : les Pâtes à la Carbonara au Saumon et aux Champignons. Elle combine des saveurs françaises avec une touche moderne.

Ingrédients :
- 250 grammes de pâtes alimentaires
- 200 grammes de saumon frais, coupé en petits dés
- 100 grammes de bacon, coupé en lanières
- 100 grammes de champignons, tranchés
- 1 avocat, coupé en dés
- 1 œuf
- 1 poivron, coupé en petits dés
- 1 tomate, coupée en dés
- 1 oignon, émincé
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre, selon votre goût
- Quelques feuilles de salade pour la garniture

Instructions :

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3. Ajoutez ensuite le bacon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ajoutez les champignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

4. Ajoutez les dés de saumon et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Ajoutez les dés de tomate et de poivron. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Dans un bol séparé, battez l'œuf. Ajoutez-le aux ingrédients de la poêle en remuant rapidement pour le mélanger aux autres ingrédients. Assurez-vous que l'œuf se répartisse uniformément dans la poêle.

6. Ajoutez les pâtes cuites à la poêle et mélangez-les bien avec les autres ingrédients. Assurez-vous que les pâtes soient bien enrobées de la sauce à la carbonara.

7. Retirez du feu et ajoutez les dés d'avocat. Mélangez délicatement pour éviter d'écraser l'avocat.

8. Servez les pâtes à la carbonara au saumon et aux champignons dans des assiettes. Garnissez chaque portion avec quelques feuilles de salade pour apporter une touche de fraîcheur.

Cette recette est prête à être dégustée ! Elle offre un mélange de saveurs délicieuses et uniques qui raviront vos convives. Bon appétit !