marinade boeuf

Oui, j'ai une recette de marinade qui devrait convenir parfaitement pour des lanières de boeuf un peu coriaces. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- Sel et poivre noir

Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol, puis ajoutez les lanières de boeuf, en vous assurant qu'elles sont bien recouvertes de marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, en remuant de temps en temps.

Pour la cuisson, vous pouvez faire griller les lanières de boeuf sur un grill chaud pendant 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. La marinade donnera à la viande un goût délicieux et aidera à la rendre plus tendre. Bon appétit !