Macaronis au bœuf et légumes mijotés.

Je vous propose ma recette de macaronis au bœuf haché et aux légumes :

Ingrédients :
- 500g de macaronis
- 500g de bœuf haché
- 2 branches de céleri coupées en petits dés
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- 250g de champignons coupés en lamelles
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 boîte de tomates pelées concassées
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de piment de Cayenne
- Sel et poivre
- Huile d'olive

Instructions :

1. Faites cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez-les.

2. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égouttez l'excès de graisse.

4. Ajoutez le céleri, le poivron et les champignons à la poêle. Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

5. Ajoutez les tomates pelées concassées, le concentré de tomates, l'origan, le paprika, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes.

6. Ajoutez les macaronis cuits à la poêle et mélangez bien pour les enrober de sauce.

7. Servez chaud et régalez-vous !

Bon appétit !