Mac and Cheese au Cheddar fondant

Recette : Mac and Cheese au Cheddar

Temps de préparation estimé : 40 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Casserole
- Passoire
- Cuillère en bois
- Plat à gratin
- Four

Ingrédients :
- 250 g de pâtes (de votre choix)
- 200 g de cheddar râpé
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 500 ml de lait
- Sel et poivre noir moulu, selon vos goûts

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Faites cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l'emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez-les.

3. Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez ensuite la farine en remuant continuellement avec une cuillère en bois pour former un roux.

4. Versez progressivement le lait tout en continuant de remuer. Assurez-vous de bien mélanger afin d'éviter la formation de grumeaux.

5. Laissez cuire la sauce béchamel pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.

6. Ajoutez le cheddar râpé à la sauce béchamel, en réservant une petite quantité pour la garniture. Mélangez jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit lisse.

7. Ajoutez les pâtes cuites à la sauce au fromage et mélangez délicatement pour les enrober.

8. Versez le mélange de pâtes et de sauce dans un plat à gratin préalablement beurré.

9. Saupoudrez le reste du cheddar râpé sur le dessus du plat.

10. Enfournez le plat à gratin pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré.

11. Retirez le plat du four et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.

12. Servez chaud et dégustez votre délicieux Mac and Cheese au Cheddar !

Bon appétit !