Longe de porc aux légumes et sauce soya.

Voici une recette de longe de porc aux légumes et à la sauce soya :

Ingrédients :
- 1 longe de porc
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 brocoli
- 2 carottes
- 1 navet
- 3 tomates
- 4 tomates séchées
- 2 cuillères à soupe de sauce soya
- 1 cuillère à soupe de moutarde dijon
- Coriandre
- Persil
- Fromage râpé

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Épluchez et coupez l'oignon en petits morceaux. Épluchez et écrasez l'ail.

3. Coupez le brocoli en petits bouquets. Épluchez et coupez les carottes et le navet en petits morceaux.

4. Coupez les tomates en petits dés et hachez les tomates séchées.

5. Dans un bol, mélangez la sauce soya et la moutarde dijon.

6. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. Ajoutez les légumes (brocoli, carottes, navet) et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

8. Ajoutez les dés de tomates et les tomates séchées hachées, puis versez la moitié du mélange de sauce soya et moutarde. Mélangez bien.

9. Dans un plat allant au four, déposez la longe de porc et badigeonnez-la avec l'autre moitié du mélange de sauce soya et moutarde.

10. Ajoutez les légumes autour de la longe de porc et enfournez pendant environ 30 minutes.

11. Sortez le plat du four et saupoudrez de coriandre, de persil et de fromage râpé.

12. Servez chaud et régalez-vous !