Gratin Français de Courge Buttercup, Champignons et Bœuf Haché

Voici une recette pour un délicieux "Gratin de courge buttercup, champignons et bœuf haché à la française".

**Temps de préparation estimé**

- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Total : 60 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**

- Un grand couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une grande casserole
- Une poêle à frire
- Un plat à gratin
- Une cuillère en bois
- Un économe

**Ingrédients**

- 1 Courge buttercup
- 200g de champignons frais
- 200g de pâtes alimentaires de votre choix
- 500g de bœuf haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 100g de fromage râpé (comté, emmental ou gruyère)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de thym frais (ou séché)
- 100ml de crème fraîche

**Instructions**

1. Préchauffez votre four à 200°C. Épluchez la courge buttercup, retirez les graines et coupez-la en petits cubes.

2. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Ajoutez les cubes de courge dans l'eau 10 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Égouttez le tout et réservez.

3. Pendant ce temps, épluchez et hachez l'oignon et l'ail. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches.

4. Dans une poêle à frire, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. Ajoutez le bœuf haché à la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym.

6. Ajoutez les champignons tranchés à la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. Dans le plat à gratin, mélangez les pâtes et les cubes de courge cuits avec le mélange de bœuf et de champignons. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.

8. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus du gratin.

9. Enfournez le gratin pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et gratiné.

10. Servez chaud et dégustez votre gratin de courge buttercup, champignons et bœuf haché à la française.

Bon appétit !