Gratin de légumes à la tomate cerise et au gruyère

Recette de gratin de légumes à la tomate cerise et au gruyère :

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Planche à découper
- Couteau
- Casserole
- Poêle
- Plat à gratin
- Cuillère en bois
- Four

Ingrédients :
- 500g de tomates cerise
- 4 tranches de pain
- 200ml de crème
- Quelques branches de thym frais
- 1 brocoli
- 1 courgette
- 100g de gruyère râpé
- 2 gousses d'ail
- 1 échalote
- 1 oignon
- Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Préparez les légumes : coupez le brocoli en petits bouquets, émincez la courgette en rondelles, hachez l'ail, l'échalote et l'oignon.

3. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et plongez-y les bouquets de brocoli pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Égouttez-les et réservez.

4. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir l'ail, l'échalote et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5. Ajoutez les tomates cerise dans la poêle et faites-les cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à se ramollir.

6. Ajoutez les rondelles de courgette et les bouquets de brocoli dans la poêle, mélangez bien tous les légumes et laissez cuire pendant encore 5 minutes.

7. Pendant ce temps, coupez les tranches de pain en petits cubes.

8. Dans un plat à gratin beurré, disposez une première couche de légumes, puis une couche de pain en cubes. Répétez cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

9. Versez la crème sur le gratin et saupoudrez de thym frais.

10. Terminez en saupoudrant le gruyère râpé sur le dessus du gratin.

11. Enfournez le plat à gratin pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

12. Laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir chaud.

Ce gratin de légumes à la tomate cerise et au gruyère est un plat délicieux et équilibré qui peut être servi en tant que plat principal pour un dîner/souper satisfaisant. Bon appétit !