Cuisses de poulet rôties au miel et à la moutarde.

Voici une recette de cuisses de poulet rôties au miel et à la moutarde qui sera parfaite pour un dîner ou un souper :

Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail hachées
- Sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Dans un petit bol, mélangez le miel, la moutarde, l'huile d'olive et l'ail haché. Salez et poivrez.

3. Placez les cuisses de poulet dans un plat allant au four et badigeonnez-les généreusement avec le mélange de miel et de moutarde.

4. Enfournez le plat au four et faites cuire pendant environ 45 minutes, en badigeonnant les cuisses de poulet avec le jus de cuisson toutes les 15 minutes.

5. Vérifiez la cuisson en insérant un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse. La température doit atteindre 75°C.

6. Retirez le plat du four et laissez reposer les cuisses de poulet pendant 5 minutes avant de servir.

Servez les cuisses de poulet rôties au miel et à la moutarde avec des légumes de saison et du riz. Bon appétit !