Chili à faire en camping

Bien sûr, préparer un repas sans réfrigération pendant 6 jours peut s'avérer un défi, mais c'est tout à fait réalisable. Voici une recette simple, nutritive et délicieuse pour un chili aux haricots noirs.

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**Temps de préparation estimé** : 30 minutes en tout

**Outils de cuisine nécessaires** : Un réchaud de camping, une grande casserole, une cuillère en bois, une boîte d'ouvre, et une planche à découper.

**Ingrédients** :
1. Trois boîtes de 400 mg de haricots noirs en conserve, déjà cuits
2. Deux boîtes de 400 mg de tomates en dés en conserve
3. 1 grand oignon
4. 4 gousses d'ail
5. 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
6. 1 cuillère à soupe de paprika fumé
7. 1/2 cuillère à café de sel ou du sel d'ail pour plus de saveur
8. 1 pincée de poivre de Cayenne ou à votre goût
9. 2 cuillères à soupe d'huile de cuisine
10. Eau en bouteille pour la cuisson
11. Pain de campagne ou de pain croustillant pour servir

**Instructions** :
1. Ouvrez les boîtes de haricots noirs et de tomates en dés. Vous pouvez l'ouvrir à l'avance et emballer le contenu dans des contenants en plastique pour un transport plus facile. Drain les haricots.

2. Chauffez l'huile dans une grande casserole sur le réchaud de camping.

3. Ajoutez l'oignon (coupé en dés) et l'ail (finement haché) à la casserole. Faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

4. Ajouter les épices (cumin, paprika, sel et poivre de Cayenne) dans la casserole et mélanger pour obtenir une chaleur bien répartie.

5. Ajoutez les haricots noirs et les tomates en dés dans la casserole. Ajouter suffisamment d'eau pour obtenir la consistance souhaitée.

6. Laissez mijoter pendant 20 minutes en remuant de temps en temps pour éviter que le chili ne colle à la casserole.

7. Goûter et ajuster l'assaisonnement au besoin.

8. Une fois cuit, servez le chili avec du pain de campagne ou du pain croustillant.

Bon appétit et joyeux camping !