brochette de poulet sans-gluten

Bien sûr, je suis ravi de vous aider à préparer des brochettes de poulet sans gluten. Voici une délicieuse recette facile à suivre :

### Temps de préparation estimé
- Préparation : 20 minutes
- Marinade : 2 heures
- Cuisson : 10 minutes

### Outils de cuisine nécessaires
- Un grand bol pour la marinade
- Un fouet ou une spatule
- Des brochettes en bois ou en métal
- Un pinceau de cuisine
- Un gril ou un barbecue

### Ingrédients
- 2 kilogrammes de poulet désossé et sans peau, coupé en morceaux de la taille d'une bouchée
- 250 millilitres de sauce soja sans gluten
- 3 gousses d'ail, écrasées
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz sans gluten
- 1 cuillère à café de gingembre frais, finement râpé
- 1 pincée de poivre noir
- Légumes variés de votre choix (poivrons, oignons, courgettes, etc. coupés en morceaux)
- Huile d'olive

### Instructions
1. Commencez par préparer la marinade en combinant la sauce soja sans gluten, l'ail écrasé, le miel, le vinaigre de riz, le gingembre et le poivre noir dans un grand bol. Bien mélanger.
2. Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade et mélangez bien pour s'assurer que chaque morceau est bien enrobé. Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
3. Pendant que le poulet marine, préparez vos légumes et préchauffez votre gril. Si vous utilisez des brochettes en bois, n'oubliez pas de les faire tremper dans l'eau pendant cette période afin qu'elles ne brûlent pas sur le gril.
4. Après la période de marinade, commencez à enfiler les morceaux de poulet et les légumes sur les brochettes.
5. Badigeonner légèrement les brochettes avec de l'huile d'olive puis faites griller les brochettes pendant environ 10 minutes, en les tournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
6. Une fois que le poulet est bien cuit et doré, retirez les brochettes du gril et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Et voilà, des brochettes de poulet savoureuses et sans gluten qui sont sûres d'être un succès lors de votre prochain barbecue! Bon appétit!