brandadede morue

Je suis ravi de partager avec vous ma recette de Brandade de Morue:

Temps de préparation: 30 minutes
Instruments de cuisine: Blender, Batteur électrique, Four, Louche
Ingrédients:
- 100 g de morue dessalée
- 2 gousses d'ail
- 200 ml d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Persil frais haché
- Pain grillé pour accompagner

Instructions:
1. Faites cuire la morue dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 10 minutes. Égouttez et laissez refroidir.
2. Retirez la peau et les arêtes de la morue, puis émiettez-la dans le blender.
3. Ajoutez les gousses d'ail pelées, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans le blender. Mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
4. Préchauffez votre four à 180°C.
5. Versez la préparation dans un plat allant au four, lissez la surface avec une louche.
6. Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la brandade soit dorée sur le dessus.
7. Saupoudrez de persil frais haché et servez chaud avec des tranches de pain grillé.

Bon appétit !