Boulettes de bœuf haché aux herbes

Recette de Boulettes de bœuf haché aux herbes

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une poêle
- Une spatule
- Un bol
- Un couteau
- Une planche à découper

Ingrédients :
- 500g de bœuf haché
- 1 oignon haché finement
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 1 œuf
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Instructions :

1. Dans un bol, mélangez le bœuf haché, l'oignon, l'ail, le persil, la ciboulette, la coriandre, la chapelure, l'œuf, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène.

2. Formez des boulettes de viande d'environ 3 cm de diamètre avec vos mains. Réservez-les sur une assiette.

3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les cuire pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement pour qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.

4. Une fois les boulettes de viande cuites, retirez-les de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.

5. Servez les boulettes de bœuf haché aux herbes chaudes, accompagnées de légumes de votre choix ou de riz. Vous pouvez également les déguster avec une sauce tomate ou une sauce au yaourt.

Bon appétit !