Boulettes de Bœuf au Cheddar et Salade de Riz aux Légumes et Pommes pour Enfants

**Titre de la recette : Boulettes de Bœuf Haché et Salade de Riz aux Légumes et Pommes**

**Temps de préparation estimé**
Entre 30 minutes et 1 heure

**Outils de cuisine nécessaires**
- 1 grande casserole
- 1 poêle
- 1 râpe à légumes
- 1 planche à découper
- 1 grand bol
- 1 cuillère en bois
- 1 couteau de cuisine

**Ingrédients**
- 1.325 Kilogrammes de Bœuf haché
- 2 Concombres
- 3 Carottes
- 1 Tasse de Riz
- 1 Salade
- 1 Œuf
- 300 Grammes de Cheddar
- 2 Pommes

**Instructions**
1. Commencez par cuire le riz dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit, égouttez et mettez de côté.

2. Pendant que le riz cuit, préparez vos boulettes de bœuf. Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché avec l'œuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Formez des petites boulettes de la taille d'une balle de golf.

3. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes de bœuf et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à votre goût. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.

4. Pendant que les boulettes de bœuf cuisent, préparez votre salade de riz. Râpez les carottes et les concombres. Coupez les pommes en petits morceaux. Dans un grand bol, mélangez le riz cuit, les carottes râpées, les concombres râpés, les morceaux de pommes et la salade. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de vinaigrette selon votre goût.

5. Râpez le cheddar et saupoudrez-le sur les boulettes de bœuf chaudes pour qu'il fonde légèrement.

6. Servez les boulettes de bœuf avec la salade de riz aux légumes et aux pommes. C'est un repas parfait pour les enfants, savoureux, nutritif et coloré. Bon appétit !