Boeuf aux haricots savoureux

Recette : Boeuf aux haricots pour le dîner/souper

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une poêle
- Une cuillère en bois
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper

Ingrédients :
- 500g de boeuf (filet, faux-filet ou rumsteak)
- 400g de haricots verts
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de miel

Instructions :

1. Préparation des ingrédients :
- Coupez le boeuf en fines lamelles et réservez.
- Épluchez et hachez l'ail et l'oignon.
- Équeutez les haricots verts et coupez-les en tronçons d'environ 2 cm.

2. Cuisson des haricots :
- Faites bouillir une casserole d'eau salée et plongez-y les haricots verts.
- Laissez cuire pendant 5 minutes, puis égouttez-les et réservez.

3. Cuisson du boeuf :
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'ail et l'oignon hachés, et faites-les revenir pendant 2 minutes.
- Ajoutez les lamelles de boeuf dans la poêle et faites-les cuire pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika et le cumin moulu.

4. Ajout des haricots :
- Ajoutez les haricots verts cuits dans la poêle avec le boeuf.
- Mélangez bien le tout et laissez cuire pendant encore 2 minutes.

5. Sauce :
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre balsamique et le miel.
- Versez la sauce dans la poêle avec le boeuf et les haricots.
- Mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients de la sauce.

6. Cuisson finale :
- Laissez cuire pendant encore 2 minutes, en remuant de temps en temps.

Servez chaud et dégustez ce délicieux boeuf aux haricots pour votre dîner/souper. Bon appétit !