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Recettes

"Pâtes végétariennes aux légumes et sauce alfredo"

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Bien sûr, voici une recette de pâtes aux légumes et à la sauce alfredo végétarienne, spécialement adaptée pour les enfants :

Ingrédients :
- 250g de pâtes alimentaires (de votre choix)
- 1 brocoli moyen, coupé en petits bouquets
- 2 carottes, coupées en dés
- 1 tasse d'edamame (fèves de soja) écossées
- 1 tasse de riz cuit
- 1 tasse de sauce alfredo végétarienne
- Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les bouquets de brocoli pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et réservez.

3. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les dés de carottes et faites-les sauter pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

4. Ajoutez les edamame dans la poêle avec les carottes et faites-les cuire pendant encore 3 minutes.

5. Ajoutez le riz cuit, les pâtes et les bouquets de brocoli dans la poêle. Mélangez bien.

6. Versez la sauce alfredo végétarienne sur les pâtes et les légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre, selon votre goût. Mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.

7. Laissez mijoter pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude.

8. Servez chaud et garnissez éventuellement de fromage râpé végétarien.

Cette recette de pâtes aux légumes et à la sauce alfredo végétarienne est rapide et facile à préparer, et plaira certainement aux enfants. Bon appétit !

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