tofu thaie

Bien sûr ! Je suis ravi de vous proposer une recette d'udon avec du tofu et du basilic thaï. Voici la recette :

Ingrédients :
- 200 g de nouilles udon
- 200 g de tofu ferme, coupé en dés
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 petit piment rouge, épépiné et émincé (facultatif)
- 1 poivron rouge, coupé en julienne
- 1 carotte, coupée en julienne
- 1 petit oignon, émincé
- 1 tasse de feuilles de basilic thaï, ciselées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huître (facultatif)
- Sel et poivre, au goût

Instructions :
1. Faites cuire les nouilles udon selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et le piment rouge (si vous aimez les plats épicés). Faites sauter pendant environ une minute pour libérer les parfums.

3. Ajoutez le tofu coupé en dés dans la poêle et faites-le cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. Ajoutez le poivron rouge, la carotte et l'oignon dans la poêle. Faites sauter pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

5. Ajoutez les nouilles udon cuites dans la poêle et mélangez bien avec les légumes et le tofu.

6. Ajoutez la sauce soja et la sauce d'huître (si vous l'utilisez) dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour enrober les nouilles et les légumes de la sauce.

7. Enfin, ajoutez les feuilles de basilic thaï ciselées dans la poêle et mélangez doucement pour les incorporer aux autres ingrédients.

8. Servez chaud et garnissez éventuellement de feuilles de basilic thaï supplémentaires pour décorer.

J'espère que cette recette vous plaira ! N'hésitez pas à ajouter vos propres touches personnelles en ajustant les assaisonnements selon vos préférences. Bon appétit !