Tofu sauté aux légumes et sauce sucrée-salée.

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une poêle
- Un couteau
- Une planche à découper
- Une cuillère en bois
- Un saladier

Ingrédients :
- 850g de tofu
- 1 tomate coupée en dés
- 1 oignon coupé en dés
- 1 branche de céleri coupée en dés
- 1/2 chou coupé en lanières
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de miel
- Sel et poivre

Instructions :
1. Coupez le tofu en petits cubes et faites-le revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Réservez.
2. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon, le céleri et le chou et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez la tomate, la sauce soja, le vinaigre de riz et le miel. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes.
4. Ajoutez le tofu dans la poêle et mélangez bien pour qu'il soit enrobé de la sauce. Laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
5. Salez et poivrez selon votre goût.
6. Servez chaud accompagné de riz ou de nouilles soba.

Bon appétit !