Thon Miel-Soja et Patates Douces Rôties à l'Asiatique

**Recette de Thon à la sauce Soja et Patate Douce**

**Temps de préparation estimé**

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure 10 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**

1. Couteau de cuisine
2. Planche à découper
3. Grande poêle
4. Four
5. Casserole
6. Cuillère en bois
7. Bol
8. Pinceau de cuisine

**Ingrédients**

1. 2 filets de thon frais
2. 4 patates douces de taille moyenne
3. 1/4 de tasse de sauce soja
4. 2 cuillères à soupe de miel
5. 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
6. 2 gousses d'ail émincées
7. Sel et poivre au goût
8. Graines de sésame et oignons verts pour garnir (facultatif)

**Instructions**

1. Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, lavez vos patates douces et coupez-les en cubes. Disposez-les sur une plaque de cuisson et arrosez-les avec un peu d'huile de sésame. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.

2. Pendant que les patates douces cuisent, préparez la sauce. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l'huile de sésame et l'ail émincé. Réservez.

3. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Assaisonnez les filets de thon avec du sel et du poivre, puis placez-les dans la poêle. Saisissez chaque côté pendant environ 2-3 minutes pour une cuisson mi-saignante, ou jusqu'à la cuisson désirée.

4. Une fois le thon cuit, retirez-le de la poêle et badigeonnez généreusement chaque filet avec la sauce soja préparée.

5. Servez le thon sur un lit de patates douces rôties. Arrosez de plus de sauce soja si désiré, et garnissez avec des graines de sésame et des oignons verts pour une touche finale.

Et voilà, votre dîner asiatique de thon à la sauce soja et patates douces est prêt à être dégusté!