Spaghetti aux Pois Chiches et Sauce Tomate Ail-Soya

Titre de la recette : Spaghetti à la sauce tomate, ail et pois chiches

**Temps de préparation estimé**

Environ 1 heure 20 minutes.

**Outils de cuisine nécessaires**

- Un grand cul-de-poule ou saladier
- Une casserole
- Une poêle à frire
- Un couteau de cuisine
- Une passoire
- Une planche à découper

**Ingrédients**

- 500 g de Spaghetti
- 400 g de Pois chiche
- 1 bouteille de Sauce tomate
- 4 gousses d'Ail
- 2 Tomates fraîches
- 2 cuillères à soupe de Sauce soya
- Sel et poivre pour l'assaisonnement

**Instructions**

1. Commencez par faire cuire les spaghettis selon les instructions sur le paquet. Pendant que les pâtes cuisent, vous pouvez commencer à préparer la sauce.

2. Égouttez les pois chiches et rincez-les à l'eau froide. Réservez.

3. Émincez les gousses d'ail et coupez les tomates en petits dés.

4. Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites revenir l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite les pois chiches et continuez à faire cuire pendant environ 5 minutes.

5. Ajoutez la sauce tomate et les tomates coupées en dés à la poêle. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.

6. Versez la sauce soya dans la poêle et remuez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Une fois que les spaghettis sont cuits, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Versez la sauce sur les pâtes et mélangez bien pour qu'elles soient bien enrobées.

8. Servez vos spaghettis à la sauce tomate, ail et pois chiches chauds. Vous pouvez garnir d'un peu de persil frais haché ou de fromage râpé si vous le souhaitez. Bon appétit!