Soupe rustique à la gourgane, à l'orge et aux carottes

Bien sûr, voici une recette que vous pourriez réaliser avec les ingrédients que vous avez mentionnés :

**Temps de préparation estimé**
Entre 45 minutes et 1 heure

**Outils de cuisine nécessaires**
- Une grande casserole
- Un couteau bien aiguisé
- Une planche à découper
- Une cuillère en bois
- Des bols de service

**Ingrédients**
- 250g de gourgane (ou pois cassés)
- 100g d'orge
- 1,5L de bouillon de poulet
- 2 carottes, coupées en dés
- Sel et poivre, selon votre goût

**Instructions**
1. Dans une grande casserole, versez le bouillon de poulet et portez à ébullition.
2. Ajoutez les gourganne et l'orge dans la casserole. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
3. Après 30 minutes, ajoutez les carottes coupées en dés dans la casserole. Laissez cuire encore 15 minutes, ou jusqu'à ce que les gourganes, l'orge et les carottes soient tendres.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Servez chaud dans des bols individuels et dégustez !

Cette recette de soupe à la gourgane, à l'orge et aux carottes est à la fois délicieuse et nourrissante. J'espère qu'elle vous plaira ! N'hésitez pas à la personnaliser en ajoutant d'autres épices ou herbes aromatiques selon vos préférences.