Soupe jambon-légumes réconfortante

Bien sûr ! Voici une autre recette d'entrée pour le dîner en utilisant uniquement les ingrédients que vous avez mentionnés :

Soupe de légumes au jambon

Ingrédients :
- 2 carottes, pelées et coupées en rondelles
- 2 navets, pelés et coupés en cubes
- 1 oignon, émincé
- 200 g de jambon cuit, coupé en dés
- Sel et poivre, selon votre goût
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 litre de bouillon de légumes

Instructions :

1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3. Ajoutez les carottes, les navets et le jambon dans la casserole. Faites revenir pendant quelques minutes pour faire légèrement dorer les légumes et réchauffer le jambon.

4. Versez le bouillon de légumes dans la casserole. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

6. Retirez la casserole du feu et laissez la soupe refroidir légèrement.

7. À l'aide d'un mixeur plongeant, mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

8. Remettez la soupe sur feu doux pour la réchauffer avant de servir.

9. Servez la soupe de légumes au jambon bien chaude en entrée pour le dîner.

Cette soupe réconfortante met en valeur les saveurs des légumes et du jambon dans un délicieux bouillon. Bon appétit !