Sauté riz tomates courgettes

**Recette : Riz aux légumes**

**Temps de préparation estimé**
40 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**
- Une casserole avec couvercle
- Une poêle
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une cuillère en bois

**Ingrédients**
- 2 tasses de riz
- 1 courgette
- 2 tomates
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût

**Instructions**

1. **Préparation des ingrédients** : Commencez par laver tous vos légumes. Épluchez les oignons et coupez-les en petits dés. Ensuite, coupez les tomates et la courgette en petits morceaux également.

2. **Cuisson du riz** : Dans une casserole, versez le riz et ajoutez 4 tasses d'eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez. Laissez cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que toute l'eau soit absorbée.

3. **Cuisson des légumes** : Pendant que le riz cuit, chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez ensuite les tomates et la courgette, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez cuire pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

4. **Assemblage** : Une fois que le riz et les légumes sont cuits, combinez-les dans la poêle avec les légumes. Mélangez bien pour que le riz soit bien enrobé des saveurs des légumes.

5. **Service** : Servez votre riz aux légumes bien chaud. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.

Et voilà, vous avez préparé un délicieux riz aux légumes en moins d'une heure. Bon appétit !