Salade de Saumon et Bacon avec Avocat et Riz

Temps de préparation estimé : 20 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Planche à découper
- Couteau
- Poêle
- Casserole
- Cuillère en bois
- Saladier

Ingrédients :
- 1 avocat mûr
- 9 tranches de bacon
- 1 tasse de riz cuit
- Salade verte, au choix
- 200g de saumon frais
- Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Préparer les ingrédients :
- Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et la peau, puis le trancher en fines lamelles.
- Couper le saumon en petits cubes.
- Laver et essorer la salade verte.

2. Cuire le bacon :
- Dans une poêle chaude, faire cuire les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Les retirer de la poêle et les égoutter sur du papier absorbant. Réserver.

3. Cuire le saumon :
- Dans la même poêle, ajouter les cubes de saumon et les faire cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur. Assaisonner avec du sel et du poivre. Réserver.

4. Préparer le riz :
- Faire cuire le riz selon les instructions de l'emballage. Une fois cuit, le laisser refroidir légèrement.

5. Assembler la salade :
- Dans un saladier, mélanger le riz cuit avec la salade verte. Ajouter les lamelles d'avocat, les tranches de bacon émiettées et les cubes de saumon.

6. Assaisonner et servir :
- Assaisonner la salade avec du sel et du poivre, selon vos goûts. Mélanger délicatement tous les ingrédients.
- Servir la salade de saumon et bacon avec une vinaigrette de votre choix, si désiré.

Cette recette de salade de saumon et bacon est un plat principal délicieux et rapide à préparer pour un dîner ou un souper. Les saveurs du saumon grillé, du bacon croustillant et de l'avocat crémeux se marient parfaitement avec le riz et la salade verte. Profitez de ce repas équilibré et savoureux en moins de 30 minutes !