Salade de pommes de terre, bacon et cheddar avec riz

Titre de la recette : Salade de pommes de terre, bacon et cheddar avec riz

Temps de préparation estimé: 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires:
- Une casserole
- Une poêle
- Un saladier
- Un économe
- Une cuillère en bois
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper

Ingrédients:
- 500 g de pommes de terre
- 200 g de bacon
- 150 g de cheddar râpé
- 200 g de riz
- 1 tête de laitue
- 1 oignon rouge
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Préparation des ingrédients:
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés de taille moyenne.
- Coupez le bacon en lardons.
- Râpez le cheddar.
- Lavez et émincez la laitue.
- Épluchez et émincez l'oignon rouge.

2. Cuisson des pommes de terre:
- Faites bouillir une casserole d'eau salée et faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 10-15 minutes. Égouttez et réservez.

3. Cuisson du bacon:
- Dans une poêle, faites cuire les lardons de bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.

4. Cuisson du riz:
- Dans une casserole, faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit, égouttez-le et réservez.

5. Préparation de la vinaigrette:
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, du sel et du poivre. Réservez.

6. Assemblage de la salade:
- Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre cuites, le bacon, le cheddar râpé, la laitue émincée et l'oignon rouge. Ajoutez le riz et mélangez délicatement.

7. Assaisonnement et service:
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
- Servez la salade de pommes de terre, bacon et cheddar avec riz en accompagnement d'une viande grillée ou en plat principal.

Bon appétit !