Salade de couscous au thon et fromage blanc

Bien sûr, voici une recette simple et rapide à réaliser avec les ingrédients que vous avez mentionnés :

Salade de couscous au thon et au fromage blanc

Ingrédients :
- 200 g de couscous
- 1 boîte de thon au naturel (140 g)
- 2 oeufs durs
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc
- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 8 minutes. Une fois cuits, égouttez-les et laissez-les refroidir avant de les écaler et de les couper en quartiers.

2. Dans un bol, versez le couscous et ajoutez-y de l'eau bouillante selon les instructions du paquet. Couvrez le bol d'un film plastique et laissez reposer pendant 5 minutes.

3. Pendant ce temps, égouttez le thon et émiettez-le à l'aide d'une fourchette.

4. Une fois le couscous prêt, égrainez-le à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'il ne forme des grumeaux. Ajoutez le thon émietté et mélangez bien.

5. Ajoutez ensuite le fromage blanc dans le bol et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6. Servez la salade de couscous dans des assiettes individuelles et garnissez avec les quartiers d'œufs durs.

Cette salade de couscous au thon et au fromage blanc est délicieuse et rafraîchissante. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal léger. Bon appétit !