Riz sauté au bœuf et aux œufs.

Recette : Riz sauté au bœuf et aux œufs

Temps de préparation estimé : 1 heure 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une grande poêle ou un wok
- Une spatule en bois
- Une casserole avec un couvercle pour cuire le riz
- Un couteau de cuisine pour hacher l'oignon

Ingrédients :
- 1 tasse de riz
- 2 tasses d'eau
- 1 oignon, haché finement
- 3 œufs, battus
- 1/2 livre de bœuf haché
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- Sel et poivre noir moulu

Instructions :

1. Faites cuire le riz : Dans une casserole moyenne, ajoutez le riz et l'eau et portez à ébullition à feu moyen-élevé. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter pendant environ 18 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et toute l'eau absorbée. Retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant 5 minutes. Puis, retirez le couvercle et égrenez le riz à l'aide d'une fourchette.

2. Faites revenir les oignons : Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Transférez les oignons dans un petit bol et mettez-les de côté.

3. Faites cuire le bœuf haché : Dans la même poêle, ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire à feu moyen-vif en remuant fréquemment pour le défaire en petits morceaux jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Environ 5-7 minutes. Egouttez l'excès de graisse.

4. Ajoutez les œufs : Une fois le bœuf cuit, poussez-le de côté dans la poêle et ajoutez les œufs battus. Remuez constamment les œufs jusqu'à ce qu'ils soient brouillés et cuits. Environ 2 minutes.

5. Combinez les ingrédients : Ajoutez le riz égrainé dans la poêle, suivi des oignons sautés que vous aviez mis de côté. Mélangez bien tous les ingrédients ensemble. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile végétale supplémentaire si nécessaire. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût. Faites cuire le tout pendant environ 5 minutes de plus, jusqu'à ce que tout soit bien chaud et que les saveurs soient bien mélangées.

6. Servez : Retirez la poêle du feu et servez chaud. Bon appétit !