Riz aux légumes printaniers et œufs pochés à la française

**Nom de la recette : Riz aux légumes et œufs pochés à la française**

**Temps de préparation estimé**
Environ 45 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**
- Une casserole
- Une poêle antiadhésive
- Un fouet
- Un bol
- Une cuillère en bois

**Ingrédients**
- 2 œufs
- 60 grammes de riz
- 100 grammes de tomates cerises
- 100 grammes de pois
- Sel et poivre pour assaisonner

**Instructions**

1. Commencez par cuire le riz. Versez le riz dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Une fois cuit, égouttez-le et réservez.

2. Pendant que le riz cuit, préparez les légumes. Coupez les tomates cerises en deux. Dans une poêle antiadhésive, faites cuire les pois à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite les tomates cerises et continuez à cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

3. Pour les œufs pochés, commencez par faire bouillir de l'eau dans une casserole. Une fois l'eau bouillante, réduisez le feu pour que l'eau soit à peine frémissante. Cassez un œuf dans un bol, puis faites un tourbillon dans l'eau avec une cuillère. Déposez délicatement l'œuf dans l'eau et laissez-le cuire pendant environ 3 à 4 minutes pour un jaune encore coulant. Répétez l'opération avec le deuxième œuf.

4. Pour assembler le plat, placez le riz dans un bol ou une assiette, ajoutez les légumes par-dessus, puis déposez délicatement l'œuf poché sur le dessus. Assaisonnez avec un peu plus de sel et de poivre si nécessaire.

Et voilà, votre riz aux légumes et œufs pochés à la française est prêt à être dégusté ! Bon appétit !