Riz aux asperges, avocat et bacon.

Je vous propose une recette de riz aux asperges, avocat et bacon :

Ingrédients :
- 200 g d'asperges
- 1 avocat
- 2 tranches de bacon
- 300 g de riz
- Sel et poivre
- Huile d'olive

Instructions :

1. Commencez par laver les asperges et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les de côté.

2. Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Égouttez et réservez.

3. Dans une poêle, faites cuire les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant. Coupez-les en petits morceaux.

4. Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites revenir les asperges pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez le riz cuit et mélangez bien.

5. Coupez l'avocat en petits morceaux et ajoutez-le au riz.

6. Ajoutez les morceaux de bacon dans la poêle et mélangez bien le tout.

7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

8. Servez chaud et régalez-vous !

Bon appétit !