Recette pour kale avec noix et canneberges séchées

Je comprends que vous cherchez quelque chose d'un peu plus original. Voici une recette qui met en valeur le kale avec une note d'originalité :

Temps de préparation : 15 minutes
Instruments de cuisine :
- Poêle
- Cuillère en bois
- Couteau

Ingrédients :
- 1 botte de kale
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1/4 de tasse de noix de cajou, légèrement grillées
- 1/4 de tasse de cranberries séchées
- Le jus d'un demi-citron
- Sel et poivre, au goût

Instructions :
1. Préparez le kale en retirant les tiges dures des feuilles et en les déchirant en morceaux de taille moyenne.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
3. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et parfumé.
4. Ajoutez les morceaux de kale dans la poêle et mélangez bien pour les enrober d'huile et d'ail.
5. Faites cuire le kale pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli mais encore légèrement croquant.
6. Ajoutez les noix de cajou légèrement grillées et les cranberries séchées dans la poêle et mélangez bien.
7. Pressez le jus d'un demi-citron sur le kale et mélangez à nouveau pour bien répartir le jus.
8. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
9. Retirez la poêle du feu et servez le kale chaud en accompagnement d'un plat principal ou en entrée.

Cette recette offre une combinaison délicieuse de saveurs et de textures, avec la douceur des cranberries, le croquant des noix de cajou et la fraîcheur du citron. J'espère que vous l'apprécierez et que cela ajoutera un brin d'originalité à votre repas !